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うちの子供達に人気!!かぼちゃレシピ3選♪

こんにちは!

3人の子持ちママ☆saki☆(saki39hateblo)です。

 

 

 

みなさんは、普段、どんなかぼちゃ料理を食べていますか??

 

かぼちゃは、β-カロテン(ビタミンA)が豊富なほか、

タミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ、

栄養面ですぐれた野菜です(*´▽`*)

 

積極的に食卓に取り入れたい野菜の一つですよね♪

 

 

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うちの子たちは、なぜかよく口内炎ができていたり、

爪の生え際あたりの皮がむけたりすることが多くて困っていました。


でも、口内炎にはカボチャがとっても良いという話を耳にし、それ以来、

栄養たっぷりのカボチャを積極的に取り入れていこうと思ったのです(*´▽`*)

 

 

今まで、クックパット(https://cookpad.com/)とにらめっこしながら、

色々なかぼちゃレシピを試してきました。

 

その中でも特に、うちの子供達に人気の、

かぼちゃレシピを3つ紹介したいと思います♪

 

 

以前のブログで紹介したものもあるのですが、

今回は、かぼちゃの人気レシピとして、こちらにまとめてみました!

 

 

カボチャプリン

 

まずは、カボチャプリン(*´▽`*)

 

いつもこちらのレシピを参考にして作っています⇩

 

cookpad.com

 

レシピでは、かぼちゃの皮をむくと書いてありますが、

うちの場合は、皮ごと使用しています。

皮にも栄養がたっぷりあるのに、捨てちゃうなんてもったいないので( ;∀;)

 

でも、皮のつぶつぶが入っているのがバレてしまうので、

やはり見た目は少し劣ってしまうかな…^^;?

 

でも、うちではほとんど気にしていません( *´艸`)

 

末っ子ちゃんは、相変わらず「このツブツブ、キノコじゃないよね…??」

と聞いてきますが(笑)

(末っ子ちゃんはキノコ嫌いなのです…)

 

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甘くて、とっても美味しいので、子供達に大人気(*´▽`*)

 

次の日も食べたいって絶対に言われるので、

一度にたくさん作って、次の日、もしくは次の次の日にも、

食べて楽しんでいます♪

 

もし砂糖を入れたくない場合は、全てハチミツで代用しても、

とっても美味しくできますよ^^

 

 

カボチャスープ

 

次に紹介するのは、カボチャスープ

 

今まで、色々なカボチャスープのレシピを試してきたのですが、

こちらのレシピが、うちでは一番人気でした⇩

 

cookpad.com

 

もう、今まで何度リピしたことか…( *´艸`)

 

それほど、おかわり必須の美味しさなんです♪

特に長男が大のお気に入り!!

 

 

かぼちゃスープも、もちろん、うちでは皮ごとイン!!

 

そのため、どうしてもスープがちょっと緑ががったりしたり、

皮のつぶつぶが見えてしまうこともありますが…^^;

 

うちでは気にしていません( *´艸`)!!

 

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かぼちゃスープは、こちらの記事でも紹介しています⇩

 

www.mamamoyo.com

 

 

かぼちゃサラダ

 

最後に、かぼちゃサラダ

 

こちらのレシピを参考にしています⇩

 

cookpad.com

 

こちらは、カボチャ煮物をリメイクしたものなんです!!

 

うちでは、このサラダを作るために、

わざわざカボチャの煮物を作るようなもの( *´艸`)

 

 かぼちゃの煮物をつぶして、マヨネーズであえるだけ♪

塩もみしたキュウリを入れても美味しいですよ^^

 

かぼちゃの煮物にしっかり味がついているので、

味が濃くなってしまうのが気になる方は、

ゆでたカボチャを少し足すと丁度良いと思います!

 

 

こちらでも紹介しています⇩

 

www.mamamoyo.com

 

 

 みなさんも、カボチャを積極的に食卓に取り入れて、

いつでも元気いっぱい過ごしてくださいね(*´▽`*)

 

 

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